Téléphone : 00253 27 422 130 - Arta, République de Djibouti

Sunny Hill Center

Téléphone : 00253 27 422 130 - Arta, République de Djibouti

Restaurant Gastronomique Sunny Hill

Un service discret mais attentionné. Le maitre d’hôtel, Saïd Miguil GUELLEH, vous accueille avec le sourire et dans la bonne humeur. Très attentif à tous vos désirs afin de rendre votre passage inoubliable et vous donner l’envie de revenir.

On y déguste une cuisine savoureuse et pleine d’audace, qui respecte les saisons.

Le chef, Osman Obsieh DARAR, à pour éthique de ne travailler que des produits frais et de saison : Nobles ou de bon marché.

Une talentueuse façon de cuisiner appris au SHERATON DJIBOUTI HOTEL et DJIBOUTI PALACE KEMPINSKI auprès des chefs étoilés : Philip BOSSER, Dominique JAQUATE et Saha KUMAR.

Parmi ses mentors, on peut compter :

     •   Michel FORT

     •   Chevalier MENDA

Notre cuisine C'est une cuisine d'auteur, très personnelle où la technique a une importance primordiale. Une cuisine qui allie la mer et la terre, une cuisine très pointue.

Le produit de qualité est toujours mis en avant dans l’assiette et respecté par des cuissons et des assaisonnements. Pour sublimer le tout le chef ose une touche de créativité suivant son inspiration du jour.

Ses produits fétiches : Produits de la mer & les champignons…

Exemples de plats : Turbot aux asperges, Tarte fine de homard à la truffe blanche d'Alba, Bar aux morilles, St Pierre à la Truffe...